विराटचोकः हतारमा खाना खाने र हतारमा अर्थात् छोटो समयमा धेरै अन्न फलाउने होडबाजीले रोग निम्त्याइरहेको प्रदेश नम्बर १ का भूमि व्यवस्था, कृषि तथा सहकारी राज्यमन्त्री रामबहादुर मगरले बताएका छन् ।

मोरङको सुन्दरहरैंचामा शुक्रबार शुरु भएको खाद्य मेलाको उद्घाटन गर्दै राज्यमन्त्री मगरले हतार गर्ने बानी त्यागी स्वास्थ्यलाई फाइदा गर्ने खानपानमात्रै ग्रहण गर्नुपर्ने बताए ।

‘हामी सधैँ हतारमा हुन्छौँ । त्यसैले हतारको समयमा जस्तो पायो त्यस्तै खाइदिन्छौं’, उद्घाटन कार्यक्रमलाई सम्बोधन गर्दै मन्त्री मगरले भने, ‘किसानलाई पनि हतार नै हुन्छ । किसानले थोरै क्षेत्रफलमा बढी अनाज उब्जाउन रासायनिक मलको अधिक प्रयोग तथा विषादीको बढी प्रयोग गरेको हुन्छ । जसले गर्दा हाम्रो स्वास्थ्यलाई ठूलो असर गरिरहेको हुन्छ ।’ खानपानमा सुधार गर्न यस्ता कार्यक्रमले महत्वपूर्ण भूमिका खेल्ने उनको भनाइ थियो ।

विशेष अतिथिको आसनबाट सम्बोधन गर्दै सुन्दरहरैंचा नगरपालिकाका प्रमुख शिवप्रसाद ढकालले कृषि क्षेत्रमा पनि गुणस्तरीयता कायम हुन नसकेको बताए । प्रदेशले भर्खरै कृषि राज्यमन्त्री पाएकाले अब कृषि तथा खानपानको बारेमा सचेत गराउने क्रममा प्रदेश सरकारले उल्लेख्य काम गर्न सक्ने ढकालले विश्वास व्यक्त गरे ।

भूमि व्यवस्था, कृषि तथा सहकारी मन्त्रालयको प्रदेश नम्बर १ का सचिव डा. विमलकुमार निर्मलले अहिले नसर्ने रोगका कारण बढी मानिस मर्ने गरेका र त्यसको मुख्य कारण उचित खानपान र स्वस्थ खाद्यवस्तुको अभाव भएको उल्लेख गरे ।

‘कम वा धेरै खाना तथा असन्तुलित खानाले हामी बिरामी हुँदै गएका छौँ’, उनले भने, ‘जसका कारण श्वासप्रश्वास, कलेजो, डायबिटिज तथा मुटु र रक्तचापका बिरामी बढिरहेका छन् ।’ स्वस्थ खानपानको लागि रैथाने खाद्यवस्तु नै उपयुक्त भएको उनको भनाइ थियो ।

मेलाको सह आयोजकमध्येको कोशीहरैँचा उद्योग वाणिज्य सङ्घका अध्यक्ष नवराज चापागाईंले खानपानमा सुधार गर्न यस्ता मेला सहयोगी हुने बताए ।

खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण कार्यालय विराटनगरका प्रमुख राजकुमार रिजालले पोषण, खाद्य सुरक्षा र स्वास्थ्यका बारेमा जानकारी गराउन खाद्य मेला सञ्चालन गरिएको बताए । कार्यक्रमको उद्देश्यमाथि प्रकाश पार्ने क्रममा उनले आहारविहारमा सचेत गराउनु नै कार्यक्रमको मुख्य उद्देश्य भएको बताए ।

सभाध्यक्षको आसनबाट बोल्दै खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभाग काठमाडौंकी महानिर्देशक मतिना वैद्य जोशीले खानपानमा सुधार गर्न सके स्वास्थ्यको लागि अहिले भइरहेको खर्च आधाभन्दा बढी कटौती हुने बताइन् ।

उद्घाटन कार्यक्रमको सञ्चालन मेला संयोजक शङ्कर भण्डारीले गरेका थिए । कार्यक्रममा सुन्दरहरैंचा नगरपालिकाकी उपप्रमुख धनमाया तामाङ, खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण कार्यालय धनगढीका प्रमुख नवराज दाहाल, कालीखोला बहुउद्देश्यीय सामुदायिक सेवा समितिका अध्यक्ष शिव दाहाल, सुकुना बहुमुखी क्याम्पस व्यवस्थापन समिति अध्यक्ष केशव अधिकारी, मंगल स्मृति प्रतिष्ठान अध्यक्ष डिल्लीराम अधिकारीलगायतको उपस्थिति थियो ।

कार्यक्रममा निलगिरी कलेजका विद्यार्थीले साङ्गीतिक कार्यक्रम प्रस्तुत गरेका थिए ।

उद्घाटन समारोह अघि र पछि कार्यक्रमका प्रमुख अतिथि तथा अतिथिले मेलाका स्टलको अवलोकन गर्नुका साथै त्यहाँ राखिएका सामग्रीको बारेमा जानकारी लिएका थिए । उद्घाटन समारोहपछिको साङ्गीतिक कार्यक्रम चन्दा खड्काले सञ्चालन गरेकी थिइन् ।